Per stabilire in quale triennio il titolare di esercizio in attività ( o suo delegato/preposto) nel comparto della somministrazione di alimenti e bevande debba frequentare il corso di formazione obbligatorio è necessario verificare se l’idoneità all’esercizio dell’attività medesima ( Rec pregresso, pratica lavorativa , corso professionale di idoneità per l’accesso, titoli di studio) sia stata conseguita antecedentemente o successivamente al 01.03.2010.
